Laeti en cuisine

Pour 4 verres Ingrédients : 100 g de lait de coco 65 g de crème liquide 25 g de lait 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 65 g de crème liquide montée en chantilly de la confiture de votre choix Préparation : 1- Mettre...

Pour une vingtaine de gâteaux Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 160 g de sucre glace 125 g de poudre de noisettes Préparation : 1- Préchauffer le four à 210°C. 2- A l'aide du robot, battre les blancs d'oeufs en neige pas trop ferme. 3- A la spatule, incorporer...

Pour 6 personnes Ingrédients : Pour le biscuit 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine beurre pour le moule Pour la crème au beurre 10 cl d'eau 250 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 cuil à soupe de cacao en poudre 2 blancs d'oeuf Décor...

Pour 20 palmiers Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 cuil à soupe de moutarde 4 tranches de jambon 1 cuil à soupe d'herbe de Provence Préparation : 1- Etaler la pâte feuilletée et tartiner de moutarde puis répartir les herbes de Provence. 2- Tapisser de...

Pour 4 verres Ingrédients : 16 cl de rhum blanc 8 cl de rhum ambré 4 cl de lait de coco 1/2 ananas 50 cl de jus d'ananas 3 ou 4 glaçons Préparation : 1- Couper l'ananas en morceaux et le mixer avec le jus d'ananas quelques minutes. 2- Ajouter le rhum...

Pour 20 palmiers Ingrédients : 1 pâte feuilletées pré-étalée 2 petits pots de tapenade de tomates séchées 1/2 sachet de parmesan Préparation : 1- Etaler la tapenade sur toute la surface de la pâte feuilletée et saupoudrer de fromage. 2- Rouler chaque...

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 500 g de champignons de Paris 3 échalotes 4 cuil à soupe de persil plat 120 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile sel et poivre Préparation : 1- Nettoyer les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les...

Pour 4 personnes Ingrédients : un sachet de nouilles chinoises aux oeufs 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 2 escalopes de poulet 3 cuil à soupe de sauce soja 3 cuil à soupe de sauce soja sucrée huile d'olive Préparation : 1- Dans un grand wok, faire chauffer...

Pour 4 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard 1 boite 4/4 d'oreillons de pêches 20 cl de Porto rouge 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuil à café de fond de veau sel et poivre Préparation : 1- Egouttez les pêches. Taillez le dessus des magrets...

Pour 4 personnes Ingrédients : 25 cl de crème liquide très froide 200 g de chocolat noir 35 g de beurre 250 g de framboises 2 paquets de pailles d'or à la framboise Préparation : 1- Casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajouter un peu de crème...