Les sablés de nöel

Ingrédients pour 50 pièces

• 1 oeuf
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre coupé en dès
• 250 g de farine

Préparation

Dans le bol d'un mixeur, versez l'oeuf, le sucre, la farine, le sel et le beurre. Mixez à forte vitesse jusqu'à ce qu'une boule se forme. Emballez-la dans un film étirable et réserver la 20 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four sur 175°C.

Abaissez la pâte sur une surface farinée, puis découpez des sablés avec des emportes pièces.

Enfournez les sablés 15 minutes sur une plaque en surveillant. Lorsqu'ils sont dorés, sortez la plaque du four.