Gâteau aux pommes et à l’ananas

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 50 g de maïzena
• 100 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 2 pommes
• 1 boite d’ananas 

Préparation :

1-Beurrer un grand moule de préférence.

2- Eplucher et couper les pommes et l’ananas en morceaux.

3- Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige ferme. Incorporez le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4- Tamiser la maïzena, la farine et la levure. Mélanger. Faire fondre le beurre, une fois fondu l’incorporer au mélange avec le lait, mélanger. Incorporez les blancs. Mélanger les fruits à la préparation puis verser dans le moule.

5- Enfournez à 180 °C pendant 30 à 45 minutes.