Sauté de porc ananas

Pour 4 personnes 

Ingrédients :

• 500 g de porc dans l'échine
• 2 oignons
• 1/2 poivron rouge
• 1 cuil à café de gingembre
• 1 boite d'ananas en cube
• sel poivre
• huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 cube de bouillon de volaille
• farine

Préparation :

1- Faire chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive dans la sauteuse et faire revenir les morceaux de porc (astuce pour une viande plus tendre la rouler dans la farine).

2- Ajouter les oignons à la viande et faites les revnir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter l'ail également.

3- Ajouter l'ananas en cubes et le poivron rougé coupé en morceaux.

4- Ajouter un cube de bouillon et couvrir avec de l'eau.

5- Laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.